ケータリングサービス&カフェ（準備中）
おとり鮎の販売は遅れていますが、7月上旬にはオープン予定です。
それに伴い鮎を食べて頂くサービスも考えておりますが、先に情報を出していますAYU BASEカフェに関しては店舗の準備が間に合わない関係で、申し訳ありませんがまだオープンの日時が未定です。
そのかわり出張して鮎を炭火で焼いて食べて頂くケータリングサービスをおとり鮎販売と同時期に開始したいと思っております。
ケータリングサービスの料金等の詳細はまたこのページでお知らせ致します。
ケータリングサービス
ケータリングサービス概要
対応可能エリア：砺波市内全域及び南砺市、高岡市の一部(南砺市は井波、福野エリア、高岡市は戸出から佐野エリア）
但し、上記エリア以外でも可能な場合もございますので、当店までお電話にてお問合せ頂ければ幸いです。
ケータリング可能時間：am12:00～pm18:00
ケータリング内容：お客様(個人、法人)から依頼のご予約を頂き、現地まで鮎及び道具一式を持ち込みさせて頂いてその場で炭火を使い焼き上げ
ます。但し、ワンオペでの対応の為鮎の数量は60匹を上限とさせて頂きます。なお、炭火を使い焼き上げる為、焼き上がり
まで1時間半から2時間程度(数量によっても時間は変動します。)かかりますので、事前にお食事の開始時間をご連絡願います。
料金と内容：距離にかかわらず鮎の数については30匹以上で承ります。
基本料金と内容について
①塩焼き用庄川天然鮎(30匹)
②焼き台及び炭他一式(貸出）
③パック、皿、箸等(簡易容器となります。)
③出張鮎焼きサービス(人件費、運搬料)
合計25,000円
オプション
①塩焼き用鮎1匹・・・500円
②鮎飯(3～5人前)・・・3,500円 (4号土鍋使用)
③小鮎天ぷら(10匹)・・・2,000円
必ず注意事項をお読み下さい。
・ご予約を頂く時に焼き場及び当店の車両の駐車スペースが有るか確認致します。(路上や駐車禁止区域等でのサービスはお受け致し兼ねます。)
・場所及び車両の通行に心配がある場合は事前に現地確認をさせて頂く事があります。
・ご予約に関しましては当方の準備等もございますので、遅くとも1週間前までにお願いします。
・料金のお支払いに関しては、現金の他、電子マネー及びカード払いも対応させて頂きます。(当日現地支払いとなります。）
・キャンセル料につきましては、1週間前までは無料です。前日は代金の50％、当日は代金の100％をご請求させて頂きます。
・雨天、強風等で当店がキャンセルさせて頂く事がある場合はキャンセル料は頂きません。
・オプションのみの予約は承っておりません。
・飲料、アルコール等は扱っておりませんので、お客様で準備をお願い致します。
カフェ（準備中）
オープン時期は未定です。
メニューは以下の内容を考えています。